En los dos siguientes enlaces puedes otener una lista detallada de los elementos permitidos en XHTML Strict (así como los atributos de cada uno), y las propiedades de CSS 2.1.

La lista de XHTML está categorizada por semántica de los tags, y la del CSS por funcionalidad.

Cada tag y propiedad es ampliada con diversa información y ejemplos. No obstante, si estás dando tus primero pasos en la validación de código XHTML según los estandars marcados por la W3C, te recomiendo encarecidamente que empieces validando XHTML Transitional.

Referencia XHTML estricto.

Referencia CSS 2.1.